…en de yoghurt in de keukenmachine of met de staafmixer tot een gladde massa. Breng op smaak met wat citroensap. Verdeel het over glazen en garneer met de achtergehouden bessen…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Maak de bessen schoon en dep droog. Was de citroen en rasp wat van de schil. Meng het volkorenmeel met de suiker, citroenschil…

Breng twee pannetjes apart aan de kook met in het ene de de bessen, 1,5 eetlepel suiker en twee eetlepels water en in het andere de kersen en 1…

Schenk de soja melk in een maatbeker en voeg de blauwe bessen en suiker toe. Blender het goed fijn en serveer in hoge glazen. 

…kleurt.  5. Laat afkoelen en haal uit de vorm. Strooi als garnering het restant suiker (25gr), de amandelen en wat verse blaadjes munt over de bessen kwarkcake. Snijd in plakken. 

…de droge ingrediënten met de natte ingrediënten. Rol de blauwe bessen door een beetje speltbloem en roer de blauwe bessen voorzichtig door het beslag. Verdeel het beslag over de cupcakevormpjes…

…op de blender en voeg nu de resterende helft van de banaan, een klein handje blauwe bessen en nogmaals 100 ml kokosdrank toe. Blend dit tot een gladde lichtpaarse massa…

Blauwe bessencake Verwarm de oven voor op 140 ºC. Vet de cakevorm in en bekleed met bakpapier. Halveer het vanillestokje en schraap het merg eruit. Roer de boter met de…

…de citroensap, sap en poedersuiker. Vul de taart met dit frisse mengsel en verdeel de blauwe bessen er over. Laat de taart nog 1 uur opstijven in de koelkast. Bestrooi…

…meel, geraspte kokos en bakpoeder door elkaar. Doe de blauwe bessen in een kom en roer er 1 eetlepel bloem doorheen (hierdoor zakken ze minder snel naar de bodem). Roer…

…blauwe bessen met het citroensap kristalsuiker en de maizena. Verdeel over het deeg. Hak de amandelen en pecannoten grof en meng door het resterende deeg. Verkruimel dit over de blauwe…

…een rondje van ongeveer 2 cm dikte en snijd deze in taartpunten. Je kunt uiteraard ook kleine blauwe bessen scones maken, welke je uitsteekt met een glas of ronde uitsteker…

…van de taart, strijk mooi glad en garneer met verse bessen en dunne plakjes citroen. Serveer direct. 7. Tip: Wil je de blauwe bessen taart ruim van tevoren maken? Versier…

Breng 150 gram blauwe bessen, water, suiker en citroensap roerend aan de kook. Laat 7-10 minuten sudderen. Meng de maizena in 60 ml water tot deze opgelost is en…

…vaatwasser of heet afwassen in sodawater) en dat de deksels goed sluiten. Was de bessen en doe ze met het aanhangende water in een ruime pan. Schil de appel en…

Spoel de bessen en doe ze samen met de suiker en het citroensap in een pan met dikke bodem. Breng aan de kook en verlaag de temperatuur daarna een beetje…

Doe alle ingrediënten in de blender en mix alles goed. Serveer meteen.

Op de creatieve blog Chiot's Run vonden we dit heerlijke recept voor een blauwe bessentaart (niet te verwarren met bosbessen, die ook van binnen blauw zijn, deze zijn een…

…er de helft van de blauwe bessen over en lepel ook de frambozensiroop erover. Maak enkele voorzichtige draaibewegingen met een lepel, waardoor de frambozensiroop en bessen zich lichtjes mengen van…

…de blauwe bessen en het vanillemerg door het beslag. Vet de bakpapiertjes in en druk de bakpapiertjes in de cupcaketray. Verdeel het beslag over de papiertjes en bak blauwe bessenmuffins…