…plakjes. Haal de ananaskersen uit hun kroontjes en halveer ze. Rooster de amandelschilfers in een pan zonder vetstof. Laat ze afkoelen. Maak een salade van de bloed¬sinaasappel, de ananaskers, de…

…sinaasappels schoon metheet water en rasp de dunne oranjeschil. Pers dan alle sinaasappels uit,dus ook de geraspte. Hou 4 ananaskersjes apart. Haalde overige vruchtjes uit hun jasje enpureer ze…

…nectarines en de vijgen in partjes. Halveer de ananaskersen. Verdeel de meringues over de borden en verdeel er de slagroom, nectarines, vijgen en ananaskers over. Strooi er de extra pistaches…

…in de koelkast. Snij de rest van het mangovruchtvlees in reepjes en versier er de taart mee, werk nog verder af met de rest van de slagroom en de ananaskersen.

…rum, het limoensap, appelsap en suiker tot een smeuïg sapje. Verdeel het fruit over glaasjes en schenk er de punch bij. Werk af met een ananaskers en een blaadje munt.

…tot de slagroom een romige karamelkleur krijgt. Verdeel over de opgesteven bavarois, werk verder af met met ananaskers en mini-marshmellows. Strooi er wat fleur de sel over. Serveer meteen.

Kokos-banaan-groene thee-ijs Verwarm de kokosmelk met de suiker. Knip het theezakje open en voeg de losse thee toe aan de kokosmelk. Breng aan de kook en laat…

…op de verpakking en verdeel er de guacamole over. Beleg met de falafel, tomaatjes, maïs, feta en tuinkers. Verdeel er de kerrie-ananasdressing over en vouw dicht. Halveer de wraps.