Kook de eieren in 8-10 minuten hard en laat ze afkoelen. Was de raapstelen en laat goed uitlekken. Was de tomaten en halveer ze. Pel de ui. Snijd de…

Was de bos raapstelen goed en snijd deze grof tot nagenoeg onderaan de steeltjes. Kook 2 eieren zodat ze hardgekookt zijn. Verhit in een grote pan de olie en fruit…

…de raapstelen grof. Verwarm de aardappelpuree volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schep met de pompoen, peer, raapsteel, ui en jus van de beefburgers door elkaar. Serveer de raapstelenstamppot met…

…Kook de aardappelen in een pan met water en zout in 20 à 25 minuten gaar. Verwijder de wortels en harde steeltjes van de raapstelen, was ze en laat uitlekken…

Bereiding Was de raapstelen en snijd eventueel de worteltjes er af. Klop de olie en citroensap door elkaar in een kommetje tot een dressing. Snijd de kip in kleine blokjes…

…de aardappels gaar in ca 15 minuten. Snijd het onderste stukje van de raapstelen en snijd de stelen in stukken van ca 3 cm. Giet de aardappels af en doe…

…op. Stamp de aardappels met de kookroom tot puree. Voeg indien nodig wat van het kookvocht toe. Schep de gesneden raapstelen, bosuitjes en kipreepjes door de puree. Serveer de stamppot…

…kook, voeg wat zout toe en kook de aardappels in 20 minuten gaar. 2. Maak ondertussen de raapstelen schoon, was ze en snijd ongeveer 2 centimeter van de steeltjes. Hak…

…s in circa 3 minuten gaar. Breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper. Serveren Verdeel de raapstelenpasta met pesto over borden en verdeel de gamba’s erover.

Raapstelenstamppot Breng een pan met water en een beetje zout aan de kook. Schil en snijd de aardappels en winterpeen in gelijke stukken. Kook de aardappels en winterpeen in circa…

Snijd worteltjes van de raapstelen. Vervolgens de raapstelen wassen en droog slaan. Pers de limoen uit. Schil en halveer de avocado en verwijder de pit. Snijd de avocado in blokjes…

Raapstelenrisotto Breng een pan met het water en de groentebouillonblokjes aan de kook. Pel en snipper de ui. Verwarm een scheutje olie in een hapjespan en fruit de ui circa…

Schil de aardappelen en kook in weinig water in 20-25 minuten gaar. Snijd de worteltjes van de raapstelen. Was de groente en laat goed uitlekken. Pel de ui en…

…20 min. gaar worden. Snijd de kaas in kleine blokjes. Snijd de raapstelen grof. Haal de worst uit de pan. Giet de aardappelen af en schenk de melk erbij. Zet terug…

…3 min. in het bakvet van het spek en voeg ¾ deel van de van de raapstelen toe. Bak de raapstelen kort mee tot ze iets slinken. Doe alles bij…

Schil de aardappelen en kook in weinig water in 20-25 gaar. Maak de raapstelen schoon en snijd wat kleiner. Snijd de rookworst in plakjes. Maak de appel schoon en…

Snijd de worteltjes van de raapstelen. Was de raapstelen voorzichtig in ruim koud water. Laat de groente goed uitlekken. Maak de sperziebonen schoon en breek of snijd ze tweemaal. Kook…

…en schep er de kalkoenfilets onder. Zet koel weg. Maak de pesto. Mix de raapstelen in een blender fijn met de knoflook, de pijnboompitten, de parmezaan en een flinke scheut…

…spuitmond van 1 centimeter doorsnede en spuit banen op het bord van circa 10 centimeter lang. Verdeel de raapstelen asperges en bospenen over de paprikahangop. Leg de gebakken eend erop…

…pasta beetgaar in gezouten water. Giet af. Voeg de pasta, de raapstelen, 60 g geraspte pecorino en extra peper toe aan de citroenroomsaus en meng goed. Serveer met extra pecorino…