…en bestrooi de gamba’s met cayennepeper. Dek de schaal af met plasticfolie en zet koel weg tot verder gebruik. Verhit een wok en bak de gamba’s op hoog…

…de gamba's roe en bak ze 4 à 5 minuten, tot ze mooi roze zij en krullen. Doe de chorizo weer in pan. Roer er ook de sherry en…

…gamba’s en inktvis op hoog vuur langs beidekanten krokant. Kruid met peper en zout. Leg de inktvis en gamba’s op een serveerschotel, strooi de koriander erover en serveer…

…intussen de gamba's bij de venkel en hou alles warm. Klop de kreeftensaus luchtig met een klopper of mixer. Leg de gebakken venkel en de gamba's in een…

…onder de olijfolie. Wrijf de gamba’s in met de kruidenolie en kruid ze met peper en zout. Bak de gamba’s 10 minuten op de plancha, in de grillpan…

…de gamba’s toe en roerbak 1 minuut tot ze aan de randjes lichtbruin zijn. Haal de pan van het vuur, voeg het botermengsel toe aan de gamba’s en…

…versgemalen peper. Verhit een scheutje olie in een wok en bak de gamba’s om en om in circa 3 minuten goudbruin. Pel en snijd de knoflook fijn. Voeg de…

…plakjes parmaham in de lengte. Leg de gamba’s op de parmaham leg er een plakje mango op en rol de ham om de gamba’s. Bak de gambarolletjes op…

…Rasp 1 el van de gele schil van de citroen. Pers de citroen uit en roer het rasp door het sap. Gril de gamba’s op de barbecue aan beide…

…Doe de satéprikkers minimaal een halve dag van tevoren in het water, zodat ze niet verbranden op de BBQ. Daarna kun je ze halveren voor de gamba’s. Steek de…

…Pel en snipper de ui en hak de knoflook en de rode peper (zonder zaadjes) fijn. Fruit dit aan in iets olijfolie. 3. Voeg de gamba’s toe en bak…

Deze prikkers met gamba's en gegrilde paprika is perfect als amuse, snack of voorgerecht. Verhit in een pan de olie en bak hierin de garnalen met de uitgeperste knoflook…

…Bestrijk ze met wat olijfolie en bak ze in 4 à 6 minuten (afhankelijk van de grootte) roze op de hete barbecue. Serveer de gamba’s met de gemengde sla…

…de blender, samen met de knoflook en de hele amandelen. Mix fijn. Rooster de amandelschilfers even in een pan zonder vetstof. Bak de gamba's in 3 el olie. Doe…

…Bak nog 3 minuten. Doe er de gamba’s en de lente-uitjes bij. Laat nog 2 minuten bakken of tot de gamba’s gaar (en dus dieproze) zijn. Verdeel…

…een halfuur marineren. Haal de gamba’s uit de marinade en gril ze 2 à 3 minuten langs beide kanten op de barbecue. Serveer ze met extra gesnipperde peterselie of…

…trekken. Dep de gamba’s goed droog en bak ze 2 minuten aan beide kanten in olijfolie. Verhit opnieuw olijfolie in een pan en fruit de knoflook samen met de…

…in 6 eetlepels olijfolie langzaam op in een steelpannetje. Laat de ui op een zacht vuur garen en karamelliseren. Wrijf de gamba’s en de courgette in met olijfolie en…

Dit gerecht is er eentje in de categorie: snel, handig, weinig opruimwerk. In essentie moet je eigenlijk gewoon je gamba's, bimi en artisjokken op een bakplaat kieperen en dit…

…Rijg de gamba’s watermeloen- en courgetteblokjes om en om aan een spies. Wentel de serranoham om de spies. Besprenkel de spiesen met olijfolie en bak ze in circa 5…