Halveer de peer, verwijder het klokhuis en snij in blokjes van 1 cm. Doe de peer samen met de geleisuiker en de rasp en sap van sinaasappel in een pannetje…

…opstijven in het vriesvak. Snijd ondertussen de gorgonzola of Danish Blue in reepjes en omwikkel de reepjes met rauwe ham: maak er stevige pakketjes van. Neem de haasjes uit het…

Verwarm de oven voor tot 180 °C. Smelt in een hapjespan de boter. Fruit de ui 4 min. zonder te laten kleuren. Voeg de paddenstoelen en tijm toe en bak…

…Bestrooi met wat zout. Snipper de ui en knoflook en verkruimel de Danish blue. Kook de aardappelen in 20 minuten zacht in een laagje water. Kook de bloemkool vervolgens vijf…

Meng van de aangegeven ingrediënten een egaal deeg met behulp van de deeghaak en laat minimaal 1 uur rusten in koelkast. Verwarm de oven voor op 180 ºC. Rol het…

Kook de aardappelen in water met zout in 20 min. gaar. Verwarm de melk met het appelsap, de boter en de kaneel. Giet de aardappelen af en stoom ze droog…