Maak de groente schoon. Scheur de radicchiobladen in stukken. Snijd het witlof in reepjes, de bleekselderij in boogjes en het bosuitje in ringen. Maak een dressing van de azijn, peper…

…elkaar. Deze rode koolsalade is lekker als lunch of bijgerecht. Tip: bewaar de rode kool salade afgedekt maximaal 2 dagen in de koelkast. Probeer ook eens deze koolsalade van witte…

Bereiding Verwijder eventueel harde of beschadigde bladeren aan de buitenzijde van de rode kool. Steek de kruidnagels in de blaadjes laurier. Snijd de rode kool in vieren, verwijder de harde…

Bereiding Gebruik je verse rode kool? Snijd deze dan fijn en bak 2 minuutjes in een pan. Voeg dan een scheutje water toe en 1 eetlepel azijn en 2 eetlepels…

…rode kool met een flinke scheut water kruidnagel jeneverbes kaneel laurier en azijn met deksel op de pan in circa 30 minuten gaar.Verwijder de specerijen uit de rode kool…

…zacht vuur. Stoof hierin de uien en de appelen. Verwijder de buitenste bladeren van de rode kool en snijd doormidden. Verwijder het harde witte stuk in het midden. Snijd de…

…peper en zout en voeg het karwijzaad toe. Zorg ervoor dat alles goed door elkaar gemengd is.Voeg dan de rode kool toe. Laat dit mengsel in zo’n 5…

…een wok waar wat olie in zit (deze wok mag niet op het vuur te staan). Roerbak de rode kool in dezelfde pan waar de uien met knoflook vandaan kwamen…

Rode kool met weinig water, 1 theelepel zout, suiker en kruidnagelen aan de kook brengen Kool in ± 30 minuten gaar koken Appels na ± 15 minuten toevoegen en mee laten koken…

…plakjes. Leg de helft hiervan op de plaattaart. Verdeel de rode kool er over en vervolgens de rest van de appel. Snijd de brie in dunne plakjes en leg op…

…het kaneelstokje toe. Breng het geheel aan de kook en stoof de rode kool in circa 25 minuten op laag vuur met het deksel op de pan gaar. Roer in…

…pan en bak de rode kool circa 2 minuten.Voeg het water kaneelstokje suiker en de laurier toe en breng aan de kook. Stoof de rode kool op laag vuur…

…zout en tijm. Laat de rode kool iets uitlekken en doe in een kom. Voeg de appels toe in stukjes (bewaar wat appel voor de topping) en grof gehakte walnoten…

Kook de aardappelen in 20 min. gaar. Verwarm intussen de rodekool met appeltjes 15 min. in een pan met deksel op lage temperatuur. Laat de rodekool niet koken. Roer af…

Verwijder de buitenste bladeren van de kool. Snijd de rode kool in vieren en de harde stronk er af. Snijd de kool vervolgens in dunne sliertjes en doe ze in…

Breng de rode kool in 250 ml water aan de kook en voeg dan de laurierblaadjes, kruidnagels, peper en zout toe. Schil ondertussen de appels en snijd ze in blokjes…

…saus. Verwijder de halve ui met laurierblaadje. Breng het geheel op smaak met peper. *Rode Kool* Halveer de rode kool en verwijder de stronk. Snijd de kool zo fijn mogelijk…

Snij de rode kool in stukken en was deze. Snij de ui en het spek. Maak een koekenpan heet en doe er de olijfolie in. Bak het spek, giet de…

…de grote pan en doe een laagje water in de pan van zo'n 1,5 cm. Voeg de rode kool toe en zet het op. Voeg vervolgens de azijn…

Snijd de rode kool zeer fijn. Schil de appeltjes en snijd ze in kleine stukjes. Zet de rode kool op met alle ingrediënten en laat het geheel ruim 1 uur…