Roer de saffraan door een scheutje heet water en laat dit een paar minuten staan. Breng het water met de bouillontablet aan de kook. Voeg de saffraan met het water…

Overgiet de saffraan met heet water. Meng de mayonaise en de knoflook en voeg de afgekoelde saffraan en het weekwater toe. Breng op smaak met citroensap en peper en zout…

…Laat afgedekt op een warme plek 15 min. rijzen. Warm de rest van de melk op met de boter en 1 mespunt saffraan. Doe met de rest van de suiker…

…de melk aan de kook samen met de vanillestok, de vanillezaadjes en de saffraandraadjes en giet de melk op het stevige eierschuim. Verwarm het geheel opnieuw in de pan tot…

…de blokjes zijn opgelost. Verhit 2 el witte wijn tot tegen de kook aan. Doe de saffraan in een kommetje en schenk er de hete wijn over. Laat 5 min…

…bakpoeder en de baksoda.Roer er de botercrème, de saffraan en de rode voedingskleurstof door. Zet 12 papieren cupcakevormpjes op een bakplaat. Vul ze voor de helft met beslag en…

…de rijst door tot alle korrels met een laagje olie bedekt zijn. Vermeng de saffraan met wat warme bouillon. Meng door de rijst. Schenk een pollepel hete bouillon bij de…

…knoflook aan in wat olijfolie. Voeg er de rijst en de saffraan aan toe en roer tot alle korrels met een laagje olie bedekt zijn. Blus met de witte wijn…

…de knoflook en de schorseneren 1 minuut aan. Voeg de rijst en de saffraan toe en roerbak nog 1 minuut. Blus alles met de witte wijn en laat die inkoken…

…cava. Roer zachtjes om, tot al het vocht opgenomen is. Doe de saffraandraadjes bij de bouillon. Giet een pollepel bouillon bij de rijst en roer tot die volledig is opgenomen…

…manié aan toe tot je een licht gebonden soep krijgt. Doe er dan de saffraandraadjes bij voor een mooi oranjegeel kleurtje. Roer er ten slotte de room door en laat…

…de schil van de sinaasappel, de kaneelstokjes, steranijs, saffraandraadjes, zaadjes van de vanillepeul en het peultje zelf op een zacht vuur. Voeg de rijst, honing en een snuifje zout toe…

…erbij en roer totdat de wijn bijna volledig is opgenomen door de rijst. Voeg dan de saffraan toe en begin met het toevoegen van de kippenbouillon, een grote lepel tegelijk…

…glimmen van olie en licht doorzichtig zijn. Voeg citroensap toe en roer goed. Voeg saffraan met water toe en vul aan tot alle rijst 1 vingerkootje onder water staat. Voeg…

…kuiltje in de bloem en strooi zout over de rand. Meng boter suiker saffraan en het gistmengsel in het kuiltje. Meng beetje bij beetje de bloem erdoor en kneed flink…

…salade circa 10 minuten in de koelkast. Saffraanrijst met garnalen en kikkererwten Pel en snipper de ui. Pel en snijd de knoflook fijn. Verhit een scheutje olie in een pan…

Saffraanrisotto met kokkels en maanzaad? Da's nog eens een luxeversie van de Italiaanse klassieker. Wij beloven plechtig dat dit recept even lekker is als 't op papier klinkt. En…

…in tot een derde, zeef, voeg de room toe en laat nog even inkoken. Meng van het vuur de koude boter door de saus en breng op smaak met saffraan.

…roer om tot alle korrels glanzen. Doe er de fijngesneden venkel, de saffraan, de wijn en ¾ van de bouillon aan toe. Roer om en laat in 20 minuten garen…

…alle korrels glanzen. Zet het vuur zacht en doe er de venkel, de saffraan en de wijn bij. Voeg er een pollepel van de bouillon aan toe. Roer om en…