Babi ketjap à la minute Snijd de speklapjes en schouderkarbonades in stukjes en verwijder het bot. Pel de uien en snijd ze grof. Pel de knoflook en snijd fijn. Snijd…

…maïzena en een beetje water. De saus zal dan binden. 6. Serveer de babi ketjap met rijst en zoetzure komkommer. Lekker met wat verse koriander, lente-ui en/of geroosterde…

Bereiding Snijd de varkenslappen in stukken en bestrooi met korianderzaad en gember. Voeg ook een scheutje ketjap toe en schep door elkaar. Laat minimaal een half uur marineren. Snipper ondertussen…

…zout en peper toe. Voeg vervolgens de fijngesneden knoflook en ui toe en bak lichtbruin. Doe de stukjes vlees in de pan en voeg de ketjap toe. Draai het vuur…

…bamboescheuten gaar. Bereid de ketjapsaus volgens het andere recept (gebruik een deel van de groentebouillon waarin geblancheerd is). Verwarm de wok en roerbak het gemarineerde vlees snel gaar. Haal het…

Bestrooi de vleesblokjes met peper, zout en bloem. Meng ketjap manis, sojasaus, maggiblokjes, djahé, ketoembar, limoensap, gember siroop, balsamico azijn, sambal oelek, Greensweet Stevia Brown en de djinten met elkaar…

Snijd het vlees in stukjes. Meng dit samen met de fijngesneden sjalotten, de fijngesneden knoflook, de fijngehakte gember en de fijngesneden rawits. Verhit de olie in een braadpan en voeg…

Babi ketjap Snijd het vlees in kleine reepjes. Pel en snijd de knoflook fijn en schil de gember. Verhit een scheut olie in een braadpan en braad de varkensreepjes rondom…

Snijd het vlees in stukjes. Snijde sjalotten en de knoflook fijn, rasp de gember. Snijd de lomboks erg grof. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak hierin het…

Snijd het vlees in blokjes. Rasp de gember fijn en snijd de sjalotten en de knoflook fijn. Meng het vlees met de gember, de peper en het zout en laat…

Snijd het vlees in stukjes. Rasp de gember en snijd de knoflook en de lombok fijn. Meng het vlees met de knoflook, de gember en de lombok en laat dit…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd het vlees in stukken. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak het vlees rondom lichtbruin…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd het vlees in stukjes en wrijf deze in met de bumbu, de kecap, de suiker en het…

…djahe, ketjap manis, ketjap asin en sambal toe. SUDDEREN - Laat 20 tot 30 minuten op laag vuur sudderen tot de saus de juiste dikte heeft. - Voeg eventueel een beetje water…

…zout, peper en gemberpoeder en laat het koken tot het vet begint uit te braden. Breng op smaak met ketjap, peper en azijn en laat het vlees verder sudderen tot…

Rijg het varkensvlees aan de stokjes en leg deze op een grote schaal. Meng de ketjap met de knoflook en schenk het mengsel over het vlees. Laat het vlees minimaal…

…Bak de groenten al omscheppend ca. 4 min. Voeg de nasimix toe. Giet de rijst af en bak 1-2 min. met de groenten mee. Serveer met de babi ketjap.

Snijd de kip in reepjes. Meng de marinademix uit het pakje mix voor babi ketjap met de olie in een schaal. Schep de kipfilet erdoor en marineer 10 min. Kook…

…babi ketjap of een stukje zalm of witvis erbij. Bron: Recept: kokosrijst met zelfgemaakte seroendeng De kokosrijst maken Verhit de kokosolie in een koekenpan (met deksel) en bak daarin de…

…1 tl ketoembar toe en meng goed door het geheel. Voeg vervolgens ongeveer 5 el ketjap manis toe en vermeng goed met het vlees. Schenk ongeveer 250-300 ml (warm…