…hierover de blokjes ham. Verdeel de asperges en bestrooi deze met de kaas. Giet de slagroom over de schotel en zet de schaal in de oven. Bak de asperges plm…

…de vaste melkdeeltjes op de bodem. Schep de asperges met een schuimspaan uit de pan en laat uitlekken. Verdeel de asperges met de ham en de eieren over warme borden…

…pakketjes. Verhit een pan op het vuur met een beetje olie of boter en bak de pakketjes 5 minuten tot de ham iets knapperig wordt en de asperges zacht. Snijd…

…de asperges en snijd het onderste (harde) stukje eraf. Wikkel de asperges stuk voor stuk in een plakje ham. Smeer ze in met een beetje olijfolie (1el). Rooster de asperges…

Spoel de asperges. Snij het harde stukje onderaan weg. Stoom of kook ze beetgaar. Kruid ze met met een vleugje nootmuskaat, peper en zout. Haal het zwoerd van de ham…

…water kookt, doe je de asperges erin en je kookt ze maximaal tien minuten. Haal ze uit het kookvocht. Beboter een ovenschaal en wikkel de asperges in de ham. Leg…

…5. Verdeel de asperges en de plakjes ham over 4 borden. Leg op ieder bord een gepocheerd ei en een toefje boter. 6. Garneer de asperges met wat gehakte peterselie…

…al roerend smelten. Laat de asperges uitlekken en verdeel ze met de krieltjes, ham en eieren over de borden. Schep de saus over de asperges en bestrooi met de rest…

…mix tot een fijne topping. Wikkel elke asperge in een plakje natuurham. Leg de asperges in een ovenschaalt, schenk er de saus over en bestrooi met de broodmix. Schuif de…

…asperges en wortels in circa 6 minuten gaar.  Ham-eisausKook de eieren in circa 8 minuten hard. Spoel de eieren koud pel ze en hak ze fijn. Snijd de ham…

…Snij de plakjes ham doormidden. Spoel de asperges en snij de harde onderkanten weg. Verdeel ze in 8 porties en wikkel elke portie in 1⁄2 plakje gerookte ham. Vet een…

…peper. Schil de asperges met een dunschiller tot aan de kop en verwijder het harde onderste gedeelte. Omwikkel de asperges met de ham. Gril de asperges in 8 tot 10…

…zout. Voeg de dragonblaadjes en de kervel toe en mix door. Halveer de plakjes ham en wikkel een half plakje rond elke asperge. Leg de asperges op een mooie schaal…

…Breng opsmaak met peper en zout. Verdeel de asperges in4 porties en omwikkel elkeportie met een plakje ham.Leg elke portie op een borden lepel er wat hollandaisesausover. Werk af…

…in een pannetje. Haal van het vuur en strooi er de tijm in. Halveer de plakjes ham in de lengte. Rol telkens 3 asperges in een lapje ham. Leg bakpapier…

…op keukenpapier. Verdeel de asperges in 8 porties en wikkel elke portie in ½ plakje gerookte ham. Vet een ovenschaal in met olie en leg de aspergerolletjes erin. Bestrooi met…

Snij de harde onderkant van de groene asperges af . Blancheer ze gedurende 3 minuten in kokend gezouten water en laat uitlekken. Rooster de pijnboompitjes in een pan met antiaanbaklaag. Snij…

…van de schaal een deel van de plakjes voorgekookte aardappel. Verdeel hierover de stukjes ham. Daarop de goed uitgelekte en gedroogde asperges. Hierover de rest van de aardappelen. Giet hierover…

Kook de asperges in ongeveer 10 minuten beetgaar in lichtgezouten water. Laat ze even afkoelen in een kom met ijskoud water, dan blijven ze stevig. Laat ze uitlekken. Snijd de…

…Laat de risotto afgedekt nog 5 minuten rusten. Schep de risotto in kleine cocottes, leg er de asperges met ham bij en bestrooi met de rest van de Parmezaanse kaas.