Kook de geschilde en in stukjes gesneden aardappelen gaar in water (kan ook in de microgolfoven). Breng de room samen met olijfolie aan de kook. Pureer de aardappelen met het…

Verwarm de oven voor op 180°C. Bak het varkenshaasje rondom aan in een pan met boter en olijfolie. Kruid het met peper en zout. Haal het uit de pan en…

Verwarm de oven voor op 180°C. Verwijder het uiteinde van de stronkjes witloof en halveer ze. Stoof ze zacht in de boter, voeg het kerriepoeder toe en bak 1 minuut…

Smelt wat boter in een stoofpan. Laat het vlees er rondom in kleuren. Pel en snipper intussen de sjalotten en doe ze bij het vlees. Stoof ze glazig. Blus met…