…Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Snijd de speklappen in stukjes van 2 cm. Verhit in een hapjespan 2 el olie. Fruit de ui en helft van de…

…15 minuten op kamertemperatuur komen en dep het droog met keukenpapier. Bestrijk de speklappen aan beide kanten met mosterd. Verhit de boter in een koekenpan en wacht tot een deel…

…daar een deksel op. Plaats de slowcooker in een koude oven. Breng de oven op 160°C en slowcook de speklapjes voor 3 uur. Garneer met fijn bieslook of Chinese bieslook.

Vlammen! Dat wil je als je dit recept voor speklappen van de barbecue met Dutch crunch topping ziet. Het komt uit het nieuwste boek van barbecueheld Jord Althuizen en Smokey…

…de kwark en bieslook door de aardappels. Laat even staan met deksel op de pan zodat de kwark lekker warm wordt.   Serveer de krokante speklapjes met de aardappels en bietensalade. 

…Bak de speklapjes in in hun eigen vet in de koekenpan gaar en krokant. Bak in een andere koekenpan in wat olie de aardappelpartjes goudbruin. Serveer de speklapjes met de…

Rasp de wortelen. Snijd het vlees in blokjes en meng dit met het citroensap. Laat het vervolgens 1 uur staan. Snijd de knoflook, de sjalotten, de lente-uitjes, de lomboks…

…minuten op laag vuur tot de saus ingekookt is. Haal de speklappen uit de oven en schenk het braadvocht bij de saus. Breng het geheel op smaak met een beetje…

…dat de genoemde bereidingstijden per airfryer kunnen verschillen.  Leg het rooster in de airfryer en bak de speklappen circa 5 minuten.  Halveer de spruitjes en voeg toe aan een mengkom…

…door elkaar. Voeg het toe aan de speklappen en schep goed om. Laat ze een uurtje marineren. Verhit de bbq (of een grillpan) en bak de speklappen lekker knapperig, ca…

…een ovenschaal in. Bestrooi de speklapjes met peper en zout. Smeer ze in met wat sambal. Roer de honing en de chilisaus door elkaar. Leg de speklapjes in een ovenschaal…

Leg speklapjes naast elkaar in een koekenpan en giet er zoveel water over dat ze net onder staan. Zet de pan op hoog vuur en draai zodra het water kookt…

…saus aan de kook. Meng de speklappen door de saus en zet de koekenpan plm. 15 tot 20 minuten in de oven. Garneer de Indische speklapjes met de lente-uitjes.

Verhit de grillpan. Gril de speklappen in 10-12 min. rondom knapperig en gaar. Verhit de boter ca. 10 min. op laag vuur tot deze lichtbruin begint te kleuren en…

Neem speklappen en leg ze op een bord. Strooi de specerijen eroverheen. Doe saus in een diep bord en leg de speklappen erin. Laat enkele uren afgedekt staan in de…

Snijd de speklapjes in kleine reepjes en voeg het gemberpoeder, de ketjap en 1 eetlepel olie toe. Laat het vlees 15 minuten marineren. Verhit de rest van de olie in…

…schud op een bord. Rijg de speklappen zigzaggend aan de prikkers en rijg om en om een stukje ananas en paprika mee. Steek de barbecue aan. Rooster op een matig…

…giet over in een diep bord. Bestrooi de speklapjes met peper en zout. Snijd de speklapjes door midden. Haal de speklapjes eerst door het ei en dan door het paneermeel…

Snijd de speklappen in blokjes van 1 cm. Verhit 1 el zonnebloemolie in een koekenpan en bak het spek in 10 min. knapperig. Snijd intussen de paprika’s in reepjes…

…onder stromend koud water af. Verhit in een braadpan de margarine. Bestrooi de speklappen met zout en peper. Leg het vlees in de hete margarine en bak aan beide kanten…