…aardappelen. Meng de geraspte kaas met de yoghurt en verdeel dit over de aardappelen. Laat de moussaka in de hete oven in 20-30 minuten heet worden en goudgeel kleuren.

Pel de uien en de knoflook en snipper fijn. Stoof glazig in olijfolie. Schraap de wortel, schil de selder en ze snij in blokjes. Doe dit bij de uien. Schep…

Maak de groenten schoon. Snij de aardappelen, aubergine, courgettes en tomaat in plakjes. Snipper de ui. Verwarm de oven voor op 180° C. Vermeng de room met de knoflook, peper…

Spoel de aubergines en snij ze in de lengte in plak- ken van ± 0,5 cm. Bestrooi ruim met zout en leg ze op keukenpapier. Zet ze een half- uur…

…met enkele takjes oregano. Roer de wittewijnazijn en de olijfolie door mekaar en hussel de spinazie eronder. Breng op smaak met peper en zout. Serveer de spinazie bij de moussaka.

…los met de kaas en roer dit mengsel door de bechamelsaus. Giet ze over de ovenschaal. Bak de moussaka 1 uur in de oven, of tot het bovenlaagje goudbruin kleurt.

…wat olijfolie, voeg het gehakt toe en bak rul. Neem vier kleine ovenschaaltjes of een grote ovenschaal. Stel de moussaka samen: maak laagjes van de aubergine, de tomaat, de bechamel…

…af met een laagje aardappelen. Overgiet nogmaals met bechamelsaus. Rasp of schaaf de schapenkaas over de moussaka en laat 45 minuten garen in de oven. Werk af met takjes oregano.

…de aardappelplakjes en de gehakt-pompoenmengeling erin. Verdeel er de champignons over en kruid met peper en zout. Verkruimel de feta over de moussaka. Zet de ovenschaaltjes 35 tot 45…

…over de zoeteaardappelplakjes. Strijk het goed uit en gaar de schotel 30 minuten in de oven. Neem de moussaka uit de oven en werk hem af met de gesnipperde peterselie.

…het gehaktmengsel over. Leg er de plakken aubergine op en vervolgens de rest van de aardappelplakken. Verdeel er de bechamelsaus over en bak de moussaka ca. 35 min. in de…

…en aubergines in met olie en gril de plakken om en om. Snijd de tomaten in dunne plakken.MoussakaSnijd de mozzarella in dunne plakken.Vet een ovenschaal in met olie…

…laat de saus circa 10 minuten op laag vuur binden. Moussaka: Schil de aardappels snijd ze in schijfjes kook beetgaar en laat ze uitdampen. Pel en snijd de knoflook fijn…

Verwarm de oven voor op 180ºC. Snij 200 g ui en fruit ze in olijfolie, doe er 600 g rundergehakt bij en bak rul. Voeg er 400g gepelde tomaten, 250ml witte…

Pel de uien en de knoflook en snipper fijn. Stoof glazig in olijfolie. Schraap de wortel, schil de selder en snij ze in blokjes. Doe dit bij de uien. Schep…

…kruidige saus, gekroond met een heerlijk romige bechamelsaus... we hebben het natuurlijk over moussaka. Dit rijkgevulde ovengerecht is zonder twijfel een van de populairste gerechten uit de Griekse keuken, dat…

…Eindig met een laagje aardappelschijfjes en giet daar de bechamelsaus overheen. Strooi nog een klein beetje geraspte kaas over de bovenkant. Bak de moussaka ongeveer 30 minuten op 180 graden.

…aan de saus.  Verwarm de oven voor op 180 °C.Giet de bechamelsaus als bovenlaag op de ovenschotel. Bak de moussaka in circa 45 à 60 minuten goudbruin in de oven.  

…Bouw zo je ovenschotel op tot zowel de saus als de groenten opgebruikt zijn. Blend 100 g feta met de rijstdrink tot een smeuïge saus en verdeel over de moussaka…

…een laag aubergines en weer saus. Giet de bechamelsaus over de groenten en bestrooi met feta. Bak de moussaka 30 tot 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.