Was de mosselen goed en verwijder kapotte en extra zware exemplaren en mosselen die open blijven. Was de citroen en snijd in parten. Was de selderij en hak klein. Houd…

…gember, ui en knoflook. Voeg de peper en mosselen toe en schenk er het water bij. Kook de mosselen op hoge stand 8-10 minuten tot de schelpen open zijn…

…water toe en breng dit aan de kook. Schep de mosselen erdoor. Pers de limoen uit en breng de mosselen op smaak met het sap. Strooi de rest van de…

…water in ca. 10 minuten gaar. Laat de mosselen uitlekken. Was de bosuitjes en snijd ze in ringen. Boen de sinaasappel schoon en rasp wat van de schil. Schil de…

…erdoor en kook de saus tot deze lichtgebonden is. Voeg zout en peper naar smaak toe. Schep de saus over de mosselen en strooi de rest van de bladselderij erover.

…Smelt de roomboter en fruit de uien al roerend op een matig vuur tot ze glazig zijn. Zorg ervoor dat de uien niet bruin worden. Voeg de mosselen, witte wijn…

Haal de gekookte mosselen uit de schelp. Snijd de ui in ringen. Vul een glazen potje met achtereenvolgens: een laagje uiringen, een laurierblad, mosselen, een laurierblad, mosselen, een laagje uiringen…

Spoel de mosselen goed af en controleer op kapotte exemplaren. Gooi deze weg. Pel de sjalotten en snipper ze fijn. Haal de velletjes van de tomaten af (eventjes onderdompelen in…

Maak de mosselen schoon en verwijder de kapotte schelpen en de schelpen die open blijven staan als je erop tikt. Smelt de boter in een ruime pan en fruit op…

…kunt het Zeeuwse Mossel kookboek van Bart winnen (zie onder)! Zo maak je mosselen in sake Rasp de wortel en rettich en meng deze met de komkommer, radijs en bosui…

…rood pepertje in fijne reepjes. Snij de venkelknol in stukjes en hak het groen fijn. Rasp 1 kl citroenschil. Spoel de mosselen. Maak de venkel schoon. Snij de knol in…

Boen de mosselen goed schoon. Doe ze met de wijn in een grote kookpan en kruid ze met peper uit de molen. Breng op een hevig vuur aan de kook…

Spoel de mosselen enkele keren in koud water, tot het water helder blijft. Spoel de preiwitten, snij ze in ringetjes. Pel de ui en snij ze in fijne ringen. Stoof…

Spoel de mosselen grondig enverwijder de eventuele baarden.Gooi beschadigde en geopendeexemplaren weg. Pel en snipper de uien en deknoflook. Schil de wortelen ensnij ze in kleine blokjes. Spoel depeterselie…

Spoel de mosselenmeerdere keren. Spoel en halveerde tomaten. Pel enhak de sjalot en deknoflook. Schil enhak de gember. Stoof de sjalot,knoflook en gemberglazig in olie. Blus metde wijn. Voeg…

…Breng aan de kook en voeg de mosselen toe. Dek de pan af en laat de mosselen 5 à 6 minuten garen, tot alle mosselen open zijn. Neem de wok…

…pastis bij. Voeg er de goed gespoelde mosselen aan toe en zet het deksel op de pan. Kook de mosselen gaar en schud ze ondertussen een paar keer op. Ze…

…citroensap en de witte wijn door elkaar. Serveer de mosselen samen met de saus.Dit recept komt uit de aflevering over Antwerpen van het programma The Taste of Life Travel.

…worden. Bereiding saus: Hak the lomboks, de rawits en de knoflook fijn. Meng dit met de nam pla en het limoensap. Sprenkel het over de mosselen of serveer het erbij.

Mosselen volgens gebruiksaanwijzing koken (zakje kruiden wordt niet gebruikt). Uien pellen, snipperen en in olie fruiten. Currysaus en kokosmelk door ui roeren en 10 min. verwarmen. Intussen mosselen uit schelpen…