…het uitje fijn. Prak de Mon Chou, zodat het een beetje een crème wordt. Voeg het uitje en een snufje kerriepoeder toe aan de Mon Chou en meng dit. Besmeer…

…Roer de mon-chou zacht met de basterdsuiker. Vermeng de slankroom met de mon-chou. Verdeel het mengsel over de bodem en maak het met de bolle kant van een…

Snij de ui in kleine stukjes. Doe de Mon Chou in een bakje en voeg het gesneden uitje toe. Meng dit door elkaar. Voeg vervolgens enkele stukjes bieslook toe en…

Vermaal de kruidnoten in de keukenmachine, er mogen best nog wat grove korrels in zitten. Schep de verkruimelde kruidnoten door de monchou, meng goed door elkaar. Maak kleine balletjes van…

…de oven voor op 200 °C. Laat het bladerdeeg ontdooien. Klop de eieren los met de mon chou en kaas. Vet de quichevorm in en bekleed met bladerdeeg. Prik de…

Deeg: In een middelgrote kom, snijd de boter in stukjes en meng samen met roomkaas en ei. Voeg de bloem en het zout. Vorm het deeg tot bal en in…

…witte chocolade au bain-marie. Mix de monchou samen met het overige espressopoeder los, schep vervolgens voorzichtig door de opgeklopte slagroom. Roer hier tenslotte ook de gesmolten witte chocolade doorheen…

- Oven voorverwarmen op 200?C. - 7 plakjes bladerdeeg uitrollen tot een lap van 30 cm. Hiermee de vorm bekleden. - Ui ongeveer 5 minuten bakken in de boter, dan de courgette…

…in de koeling. Smelt de witte chocolade au bain marie of in een kommetje in de magnetron. Doe de gesmolten chocolade, Mon Chou en vanille extract in een kom en…

Vorige week vond de Culy Bake Off plaats; het report en de foto's vind je hier. Een recept wat helaas nét niet won, was de bosbessen-limoen cheesecake van finaliste Saskia…

…zet de vorm in de koelkast. Roer 200 gr monchou zacht& luchtig met 5 eetlepels advocaat en 5 eetlepels suiker tot een luchtig mengsel. Week 3 blaadjes gelatine 5 min…

…een nachtje afkoelen in de koelkast. Bron: Meer om te bakken? Culy Homemade: luchtige cakejes met kaneelsuiker en speculaaskruiden Amandeltaart met bramen en witte chocolade Culy Kids: makkelijke petit-beurretaart

…Giet het mengsel in een springvorm en zet het even in de koelkast. Smelt de witte chocolade au bain marie voor de vulling van de taart. Mix de mon chou…

…Hou van de perziken iets over om te garneren. Voeg de vanillesuiker, mon chou en perzikenvocht hieraan toe. Pureer dit tot gladde mousse. Doe een paar amaretti (of verkruimelde bastognekoek…

…en andijvie af en stamp ze door elkaar. Meng het gehakt, de Mon Chou in stukjes en de uiensoeppoeder door de stamppot en breng het gerecht op smaak met peper.

…de slagroom kookt en laat de slagroom volledig afkoelen. Haal daarna de takjes munt uit de pan. Klop de mon chou samen met het poedersuiker luchtig. Voeg dan de rum…

…au bain-marie). Laat de chocolade al roerend smelten. Klop de slagroom met een mixer bijna stijf en meng met de MonChou en chocolade. Verdeel het mengsel over mooie glazen…

Verwarm de oven voor op 170 °C. Laat de boter op kamertemperatuur komen. Splits de eieren en doe de eidooiers in een kom. Het eiwit gebruik je niet. Voeg al…

Pers knoflook uit en prak het door het pakje Monchou. Meng goed. Leg het mengsel op huishoudfolie en maak er een plak van, iets dunner dan een reep chocolade. Bedek…

Bereiding Maal de koeken fijn in een keukenmachine. Mix de Monchou en mascarpone kort met de suiker en vanillesuiker romig met een mixer, meng niet te lang zo blijf het…