Pel de knoflook en de ui en snipper ze fijn. Maak de selder, de wortel en de prei schoon en snij ze in kleine stukjes. Smelt de boter in een…

…snijd ze in stukjes en smoor ze kort in wat boter met de marmite. Bind het vocht met het aangemaakte aardappelmeel. Smelt de boter in een kleine pan en meng…

…kook. Laat de room in ca. 5 min. tot de helft inkoken. Roer de Marmite erdoor en voeg de garnalen en de paprika toe. Warm alles nog ca. 5 min…

Roer de gehakte bieslook en peterselie met wat zout en peper door de kwark. Bestrijk het knäckebröd met wat gistpasta en de aangemaakte kwark. Snijd de radijsjes in dunne plakjes…

…het bonennat toe en blijf roeren tot de saus is gebonden. Meng de bonen en appels erdoor en laat alles goed warm worden. Breng op smaak met azijn en marmite…

…de tomatenpulp, de tomatenpuree, de marmite en 250 milliliter water toe. Dek de pot af en laat de chili 20 minuten stoven. Spoel de rode bonen, giet ze af en…

…1 eetlepel mosterd, 1 theelepel marmite en 1 eetlepel worcestersaus doorheen. Bak dit nog 2 minuten mee. Schep het vlees terug in de pan en schenk er de Guinness bij…

…Serveertips: Schep op de borden en serveer eventueel met vleessaus en een gemengde salade. Kooktips: Of gewoon vlees welke gaar gestoofd is in een bouquet marmite, bouquet garni en bouillon…