Was de peer en snijd in dunne plakken. Beleg de helft van de boterhammen hiermee. Verkruimel de geitenkaas erover. Breng op smaak met kaneel. Besmeer de andere boterhammen met halvarine…

Week de krenten en rozijnen 15 min. in ruim lauw water. Verwarm de melk in een steelpan tot hij lauw is. Doe de mix voor witbrood, de basterdsuiker, boter, citroenrasp…

Vermeng de bloem met 250 ml water. Kneed tot een soepel deeg (reken op minstens 20 minuten met de hand en 10 minuten met de kneedmachine). Laat de deegbal, afgedekt…

Week rozijnen gedurende 30 minuten in warm water. Laat de rozijnen daarna goed uitlekken. Doe de ingrediënten, behalve de rozijnen, in de juiste volgorde (aangegeven volgens de gebruiksaanwijzing van de…

Behandel het deeg als bij witbrood. Voeg echter voor het beslaan van het deeg de gewassen en gedroogde krenten en rozijnen en de sucade aan het deeg toe. Laat het…

Voorbereiding: Los de gist op in het lauwe water en laat 10 minuten rusten. Verwarm de melk met de boter en de suiker in een pannetje tot de boter gesmolten…

…elkaar. Doe het beslag in een beboterde en met bloem bestoven bakvorm. Bak het krentenbrood op 160 graden in het midden van de oven gedurende 1 uur. Check na 1…

…suiker en de kaneel er doorheen. Snij het krentenbrood in hartvorm. Verhit ondertussen een klontje roomboter in de koekenpan. Haal het krentenbrood door het eimengsel. Bak de wentelteefjes aan weerszijden…

Verwarm de oven voor op 170 ºC. Schil de appels verwijder het klokhuis en snijd de appels in stukken. Halveer het vanillestokje in de lengte en schraap het merg eruit…

…Pel en snijd de banaan over de lengte in dunne plakken. Besmeer het krentenbrood met boter en beleg met banaan. Leg er een sneetje brood op en wentel ze door…

Meng de kip met de BBQ rub en olie. Grill de kip goudbruin en gaar. Laat de kip kort rusten en snijd in plakken. Rooster het brood licht. Bestrijk een…

…snijd ze in plakken. Meng de aardbeien voorzichtig door de jam. Rooster de sneetjes krentenbrood in de broodrooster of een droge koekenpan met een anti aanbakbodem lichtbruin. Besmeer het warme…

…er het mengsel in. Strijk de bovenkant glad met een spatel. Bak een uur in het midden van de oven op 180° C. Serveer in plakken, met melk- of krentenbrood.

…behouden. Als men de frikadelle als desert gebruikt, zoals vaak gebeurt, worden ze opgebakken en opgediend met krieken. Wordt soms ook geserveerd met krentbrood. Zeker altijd als het kermis is.

…recept Yvette: "Gek genoeg laat elk dier de krentjes in de krentenboom zitten. Ik zie ze roder worden vanuit ons raam. Mijn Ierse krentenboompje is tegen de zomer al leeg…