…vruchtvlees grof met een vork. Pel de knoflook en pers boven de avocado uit. Meng met de kleingesneden groente en koriander. Breng de guacamole op smaak met limoensap en peper.

Spreid de guacamole uit op een bord. Voeg toefjes aioli toe en leg er de stukjes warm­gerookte zalm, de rucola en de granaatappelpitten op. Kruid het hapje met peper en…

…de koriander en de kerstomaatjes onder de geprakte avocado en breng de guacamole op smaak met limoensap, de guacamolekruiden, peper en zout. Serveer de guacamole met de homemade nacho‘s…

Plet het vruchtvlees van de avocado. Pers het knoflookteentje. Pers het sap uit de helft van de limoen. Snipper het chilipepertje fijn. Vermeng de avocado met de knoflook, het limoensap…

Doe 2 el guacamole in een glaasje. Voeg 1 el rivierkreeftjes en een hardgekookt kwarteleitje toe.

…een vork. Halveer de limoen en knijp het sap uit boven de avocado. Meng de peper knoflook en komijnzaad door de guacamole en breng op smaak met zout en peper.

…toe met een mespunt zout en de rest van het limoensap. Meng met een vork. Leg de avocadopitten in de guacamole om te voorkomen dat deze verkleurt. Serveer met tortillachips.

…zelfgemaakte guacamole een must. Met verse ingrediënten en 15 minuten tijd zet je zelf een van de lekkerste Mexicaanse moles op tafel. Deze moet je proberen, want holy guacamole wat is…

Snijd de avocado’s doormidden en verwijder de pit. Schep het vruchtvlees van de avocado in een kom. Prak de avocado’s tot puree met een aardappelstamper. Snipper de ui…

…van de avocado’s met een vork fijn. Meng het vruchtvlees met het limoensap, sjalotje en de rode peper. Schep de guacamole in een schaaltje en bestrooi met de koriander.

…pepertje fijn en voeg dit bij de guacamole. 3. Breng de guacamole op smaak met limoensap, zout en wat komijn en meng door elkaar. Serveer de guacamole met nacho’s.  

…goed door elkaar. Doe de guacamole in een schaaltje. Pel de granaatappel. Doe de Hüttenkäse bovenop de guacamole strooi hier wat granaatappelpitten op en serveer er tortillachips bij. Dit recept…

…van de kwarteleitjes. Kruid met peper en zout. Bestrijk de broodschijfjes rijkelijk met de guacamole en leg op elk broodje een sneetje bresaola en een gebakken kwarteleitje. Werk af met…

…voeg deze toe aan de avocado's. Hak de koriander fijn en meng dit ook in de kom. Breng de simpele guacamole op smaak met peper en zout en serveer.

…vervolgens de sesamolie, soyasaus en de limoensap er doorheen. Prak als laatst de avocado door het mengsel. Doe de guacamole op een mooi bord en serveer bijvoorbeeld met Japanse zoutjes.

…puree. Halveer de limoen en pers de helften uit. Voeg 2 el limoensap toe en meng door de avocadopuree. Breng de guacamole eventueel op smaak met zout en extra limoensap.

Deze Raw guacamole is speciaal voor raw foodies, maar natuurlijk ook voor alle andere avo-lovers. Van de fijne site www.RawFood.nl. Ben je niet zeker of je avocado wel rijp…

Kook de eieren hard in ca. 10 min. Laat schrikken onder koud stromend water en laat afkoelen in koud water. Halveer intussen de avocado, verwijder de pit en schil en…

…de paprika en snijd in fijne reepjes. Spoel de mais en kidneybonen in een zeef af en laat uitlekken. Besmeer de wraps met een laag guacamole. Verdeel er de paprika…

…kleine burgers van het mengsel en bak ze in olijfolie. Serveer ze in een blaadje sla en werk af met maïs en een schepje zure room. Serveer met de guacamole.