…in de koelkast totdat hij open gaat. Garneer de Dendeng blado met gebakken uitjes en plaats de sierlijke lombok er bovenop. Serveer de Dendeng Blado met witte rijst en groenten.

Dendeng terik Snijd het vlees in reepjes van 5 x 2 centimeter. Pel en snipper de sjalotten. Pel en hak de knoflook. Vijzel voor de boemboe de sjalotten en knoflook…

Verhit in een pan het water en voeg het vlees en het zout toe en kook het vlees voor 30 minuten en laat het uitlekken. Snijd het vlees in dunne…

Stap 1:  Sla het vlees plat met een vleeshamer of een kleine pan. Snijd het vlees in blokjes. Doe het vlees in een ruime mengkom. Voeg de assem ketoembar  massala zwarte peper…

Snijd het vlees in dunne reepjes en sla deze reepjes mals. Meng de eetl palmsuiker met de ketumbar. Verhit een wok en voeg het vlees toe. Laat het vlees zachtjes…

…staat. Laat het geheel 2 à 2,5 uur garen. Zorg dat al het vocht aan het einde volledig verdampt is, waardoor je een smeuïge, enigszins droge dendeng blado overhoudt.

…van de kaas. Duw de geroosterde amandelschilfers half en schuin in de kruidenkaasjes. Laat minstens 1 uur in de koelkast opstijven. Serveer op een bord met wat dennengroen en dipkoekjes.