Warm jezelf op met deze pittige chocolademelk van pure chocolade en chilipeper. Xocōlātl wordt gezien als de eerste variant van  chocolademelk. En als 'ie nu nog steeds gedronken wordt, moet…

CurrysausPel en snijd de ui grof. Snijd de tomaten in vieren. Verhit een scheutje olie in een pan en fruit de ui en tomaten circa 3 minuten. Voeg de suiker…

In Amerika zijn ze razend populair, maar in Nederland zijn potato skins nog niet zo bekend. Dit zijn gevulde aardappels met in dit recept bacon, zure room en cheddarkaas. Mmm…

In Amerika is de kalkoen hét pronkstuk tijdens zowel Thanksgiving als kerst, maar ook in Nederland wint hij steeds meer aan populariteit. Omdat we het graag iets makkelijker voor je maken…

In Amerika vieren ze de komst van de herfst  traditiegetrouw met de Pumpkin Spice Latte: een latte gemaakt met de klassieke kruiden die horen bij een onvervalste pumpkin pie. Natuurlijk…

Boerenkool is hip in Amerika. In Nederland eten we het natuurlijk al decennialang, maar onze buren aan de andere kant van de oceaan lijken het pas net te hebben ontdekt…

Ontbijtmuffins: in Amerika zijn ze razend populair, maar ook in Nederland winnen ze steeds meer aan bekendheid. Dit recept werd bedacht door Renée Kemps en ze zijn lekker én gezond…

De Crunchwrap Supreme (in Amerika bekend van fastfoodketen Taco Bell) is een decadente wrap die bestaat uit drie lagen: gekruid gehakt, vier soorten (!) kaas en -voor de vorm - een beetje…

We aten jaren geleden een Cuban Sandwich in Amerika (vooral in Florida is -ie populair), maar vergaten het broodje compleet. Totdat we onlangs bij Worst in Amsterdam lunchten en de Cuban Sandwich…

Zoals dat bij veel trends uit Amerika gaat, is inmiddels ook de Crumbl cookie overgevlogen naar Nederland. De koeken worden voor 6 euro per stuk verkocht door bakkerijen, maar zelf…

Empanada's komen uit Latijns-Amerika, en worden bijvoorbeeld vaak gegeten in Argentinië of Colombia. Het zijn deegpakketjes met een vulling, zoals rundvlees, en een spicy sausje.  Klik hier voor…

Pimientos de padrón zijn in Spanje en Zuid-Amerika niet aan te slepen. Dit groene pepertje heeft een licht bittertje en kan soms flink pittig zijn! In een vorig artikel…

Na L.A. en de rest van Amerika te hebben veroverd, is de frozen yogurt-hype nu ook naar Europa en Nederland overgewaaid. In de grote steden schieten de zaakjes waar…

Wij zijn dol op pompoen, maar in Noord-Amerika zijn ze er al hélemaal gek op! Zolang ze op hun best zijn worden de meest uiteenlopende gerechten gemaakt, van spaghetti…

…snack voor bij het kampvuur: Amerikaanse s’mores. Veel kinderen in Amerika prikken al vanaf jongs af aan marshmallows op boomtakken, roosteren deze in het vuur en leggen ze dan…

…Maar ken je ook de Whoopie Pie? Deze kleine cakejes met vulling zijn in Amerika al een tijdje populair, en inmiddels beginnen ze Nederland ook langzaam te veroveren. Wat zijn…

…hebt zien komen. Zo is Alison de vaste columnist van een kookrubriek in The New York Times en haar twee kookboeken, Dining In en Nothing Fancy zijn in Amerika regelrechte bestsellers. Het tweede…

…je leest, sloppy Joe. Maar we geven toch een kleine toelichting op dit ultieme comfortfood uit Amerika. Een zacht broodje gevuld met verschrikkelijk lekker gebakken gehakt in een barbecuesaus. Dit…

…kent van Amerikaanse take-away: krokante stukjes kip in een plakkerige, zoete sinaasappelsaus. Het is geïnspireerd op Chinese smaken, maar vooral groot geworden in Amerika. Gefrituurde kip, friszoete citrus, sojasaus…

…van gebakken rijst kun je vinden over de hele wereld. In Latijns-Amerika staat het bekend als concón of cocolon. Het gerecht Tahdig uit de Perzische keuken doet je hier…