Was de asperges en snijd het harde stuk van de onderkant af. Kook de asperges in ruim water 6 minuten. Kook het ei in 8-10 minuten hard en laat…

Maak de asperges schoon en snijd ze in stukken. Pel de sjalot en snijd klein. Fruit de sjalot in de margarine glazig. Voeg de asperges met het water toe en…

Maak de asperges schoon en snijd in stukjes. Kook de asperges in 8-10 minuten in het water en het stuk bouillontablet gaar. Snijd het brood in plakken, bestrijk met…

Snijd het houtachtige uiteinde van de asperges. Schep de asperges in een schaal om met 2 el olijfolie. Verhit de grillpan. Gril de asperges in 2 porties in 5 min…

…kook. Voeg een eitje toe en kook 6,5 minuten, tot 'ie zachtgekookt is. Dan is het tijd om de groene asperges te grillen. Zet je grillpan op hoog vuur…

Maak de groene asperges schoon en kook ze beetgaar in de groentebouillon. Maak de dragonmayonaise. Doe het ei en de mosterd in een mengbeker. Zet er de mixer in en…

Bereiding Snijd de laatste 2 cm van de groene asperges (schillen is niet nodig). Breng een pan water aan de kook en kook de asperges 4 à 5 minuten. Giet…

…koude kraan en pel ze. Verdeel de veldsla over 4 borden. Leg hier wat groene asperges op en schep wat aardappeltjes er bij. Bestrooi met pijnboompitten, Parmezaanse kaas en wat…

Bereiding Snijd 2 cm van de onderzijde van de groene asperges en gooi dit weg (de asperges hoeven niet geschild te worden). Snijd de rest van de asperges in drieën…

Verwarm de oven voor tot 220 ºC. Snijd of breek het houtachtige uiteinde van de asperges. Rasp de kaas. Zet de gratins op de bakplaat. Bestrooi ze met de kaas en leg…

Schil de asperges en kook in lichtjes gezouten water. Bewaar het kookvocht. Hak de kruiden en het sjalotje fijn, snipper de knoflook. Pers de citroen. Verwarm de oven voor op…

Snijd of breek het houtachtige uiteinde van de asperges. Snijd de asperges in stukjes. Hak de knoflook fijn. Verhit in een soeppan de olie. Fruit de knoflook 1 min. Schep…

Spoel de asperges, breek het uiteinde eraf en snij in stukjes van 2 cm. Pel en snipper de sjalot en de knoflook. Fruit alle groenten kort in boter, maar hou…

…smelten. Voeg de Italiaanse kruiden toe en roer door en laat de saus iets indikken. Maak pakketjes van 3 of 3 groene asperges en rol ze in een plak parmaham…

Aardappelchips Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de aardappels in de lengte in dunne plakjes. Dep de plakjes droog met keukenpapier. Leg de plakjes op de helft van…

Steek de BBQ aan.  Snijd een stukje van de onderkant van de asperges. Wrijf de asperges in met een klein scheutje olie. Leg ze circa 8 minuten op de barbecue…

Grill de aspergepunten in een hete grillpan gedurende 2 minuten en grill de bosui eventjes mee. Haal de pan van het vuur. Leg in twee ingevette ovenschaaltjes dakpansgewijs kerstomaatjes en…

…hele dunne plakjes. Breng een pan met ruim water aan de kook, voeg zout toe en kook de groene asperges en doperwten beetgaar. Haal ze uit het water, spoel af…

Deze groene asperges met Parmaham en Parmezaanse kaas zijn een echte traktatie op tafel. Lekker als bijgerecht, maar ook bij de borrel smaken ze naar meer. En eet je liever…

Snij de harde uiteinden van de asperges. Halveer de asperges. Pers de citroen. Snipper de knoflook. Kook de asperges in ongeveer 10 minuten beetgaar in ruim water met de boter…