…goed door. Kruimel het bouillonblokje er bij en breng het mengsel aan de kook. Roer de maizena los met een theelepel water en voeg toe aan de zigeunersaus. Laat de…

…Zet apart. 4. Maak ondertussen de zigeunersaus: Pel en snijd de ui in kleine blokjes. Pel en snijd de knoflook fijn. Zet een steelpannetje op de barbecue en doe hierin…

…1 x om, zo voorkom je dat het korstje snel kapot gaat. Laat de schnitzels daarna nog even op laag vuur goed gaar worden. Lekker met een champignonroomsaus, zigeunersaus of jachtsaus.

…In Hongarije wordt deze saus (paprikaszósz) vaak met de staafmixer heel fijn gepureerd en gezeefd en daarna in flessen gedaan. Deze saus wordt in oudere recepten ook wel zigeunersaus genoemd.

…Bak de zigeunerschnitte in de oven in circa 30 minuten gaar. ZigeunersausPel en snijd de ui in grove stukken. Pel en hak de knoflook.Halveer de rode peper in de…