…toe en herhaal tot de bouillon is opgebruikt en de rijst smeuïg is. Dat duurt ongeveer 18 minuten. Spoel de waterkers. Blancheer de blaadjes 1 minuut en laat goed uitlekken…

Spoel de waterkers en dep of zwier hem droog. Trek de lange takjes in wat kleinere stukjes. Maak de groenten schoon. Snij de paprika’s in repen, de aubergine en…

…de wijn en laat dealcohol verdampen. Doeer de bouillon bij en laat10 minuten koken. Spoel en hak de waterkers.Doe hem bij de soepen laat nog 3 minutenkoken. Mix fijn…

…mosterd olijfolie zout en peper. Pluk de waterkers en snijd de peren in partjes. Verdeel de waterkers over borden en steek de peer ertussen. Sprenkel de dressing over de salade…

Pluk de blaadjes waterkers van de takjes en bewaar ze gescheiden. Schil en snijd de aardappels in stukjes. Pel en snipper de ui. Pel en snijd de knoflook. Verhit olie…

Haal de waterkersblaadjes van de steeltjes. Pel de sjalot en snipper 'm fijn. Spoel het preiwit en snij het in ringetjes. Schil de aardappel en snij 'm in blokjes. Stoof…

Spoel de waterkers goed en zwier ‘m droog met de slazwierder. Schil de aardappelen en snij ze in blokjes. Pel de sjalot en de knoflook en hak fijn. Stoof de…

…laat een paar minuten doorkoken en mix opnieuw. Verwijder het loof van de radijzen, spoel ze en snij in fijne plakjes. Garneer de soep met wat radijsjes en wat waterkers.

…en zet het vuur lager. Laat 30 minuten garen. Hou enkele blaadjes waterkers apart voor de afwerking en blancheer de rest heel kort in lichtgezouten water. Spoel meteen onder koud…

…water. Spoel de waterkers en verwijder de lange steeltjes. Hak de waterkers fijn en hou wat apart voor de afwerking. Giet de aardappelen af en meng er de melk, de…

Spoel en droog de waterkers. Pers de citroenen uit. Meng de yoghurt met het citroensap, peper en zout. Pocheer de zalm in lichtgezouten water en laat uitlekken. Laat hem dan…

…bak ze ca. 5 min. zachtjes mee. Houd genoeg plukjes waterkers achter voor de garnering. Roer de rest door het aardappelmengsel en bak dit al omscheppend ca. 2 min. mee…

Spoel de waterkers, verwijder slechte blaadjes en laat goed uitlekken. Hou enkele blaadjes apart voor de afwerking. Pel en snipper de ui en de knoflook. Spoel de paprika, verwijder zaadjes…

…en fruit samen in de boter. Doe er 500 g waterkers bij en laat slinken. Strooi er de bloem over en laat even sudderen. Blus met de kippenbouillon en breng…

…en zout. Spoel en droog de waterkers. Verdeel hem over de borden. Scheur de burrata in grove stukken en leg ze over de waterkers. Spoel de munt en ris de…

…grill. Maak de vinaigrette. Meng het citroensap met de mosterd en de olijfolie en kruid met peper en zout. Spoel de waterkers en laat uitlekken. Verdeel over 4 bordjes en…

…de uien. Maak de preiwitten schoon en snij in stukken. Spoel de waterkers en hak grof. Hou enkele blaadjes apart voor de afwerking. Snij het loof van de radijzen. Spoel…

Blancheer de waterkers 3 minuten in kokend gezouten water. Laat uitlekken en mix fijn met wat olijfolie. Pel en snipper de sjalot en de knoflook en stoof ze aan in…

Verhit in een pan het water en kook de waterkers gaar. Giet af en laat uitlekken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in…

…van de waterkers. Hele dunne slappe steeltjes die direct aan de blaadjes vastzitten kun je prima mee blenden, maar de dikkere zijn wat minder geschikt. Doe de waterkersblaadjes samen met…