…regelmatig om. Neem het laatste half uur van de stooftijd de deksel van de pan en laat zoveel vocht verdampen dat het stoofvlees in een gebonden saus zit. Breng het…

Pel en hak de ui en de knoflook. Snij het vlees in blokjes. Smelt 30 g boter in een kookpot en bak er het vlees op hoog vuur, in porties…

Stoofvlees van de familie Kennis Snijd de runderriblappen met gelijke blokjes. Pel en snipper de uien grof. Pel en snipper de knoflook. Schil de wortel en snijd in plakjes. Verhit…

…de kruidnagel meestoven in de pan.  Besmeer de peperkoek met mosterd. Laat het stoofvlees anderhalf tot drie uur lang sudderen op een zacht vuur. Het deksel hoeft niet op de pot…

Snijd de riblappen in blokjes van 2 cm en bestrooi met de bloem en peper en zout naar smaak. Verhit 15 g boter in de braadpan. Bak het vlees in…

Verhit een flinke klont boter in een pan en schroei het vlees rondom dicht - best in porties, zodat het vlees bakt en niet kookt. Schep het uit de pan en…

…met peper enzout. Breng aan de kook. Schraap de wortelen, schilde pastinaak en snij grof.Voeg bij het stoofvlees. Besmeer het brood met demosterd. Leg in de pan, metde mosterd…

Verwarm een klontje boter in een stoofpot en fruit de ui glazig. Verhit daarnaast een bakpan met hete boter. Kruid het vlees met peper en zout, en bak het in…

…citroensap en roer er de zelfgemaakte mayonaise door. Breng op smaak met peper en zout. Serveer de witloofsalade bij het stoofvlees en serveer er met de hand gesneden frietjes bij.

Pel en snij de uien in ringen. Bak de blokjes stoofvlees in de helft van de boter rondom rond aan. Haal uit de pan. Doe de rest van de boter…

…de oven. Trek het stoofvlees met twee vorken uit elkaar. Haal de muffinvorm uit de oven en verwijder het bakpapier. Vul elk vormpje met stoofvlees tot een paar cm onder…

Verhit boter in een pan en schroei het vlees rondom dicht. Schep het uit de pan en zet even opzij. Fruit in dezelfde pan de ui in wat extra boter…

Braad de gekruide blokjes vlees, in porties, rondom aan op een hevig vuur in boter of olie. Doe ze in een stoofpan. Fruit in dezelfde pan de uien, de sjalotten…

…vuur en roerbak het witte gedeelte 3 min. Bereid ondertussen de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Breek het vlees in stukjes en meng de udon door het stoofvlees…

…pesto de pijnboompitten in een droge koekenpan. Pureer de pijnboompitten Parmezaanse kaas zout knoflook en basilicum met de olie tot pesto. Serveer de pesto naast het brood en het stoofvlees.

Wrijf het vlees in met vers gemalen zwarte peper. Snij de uien grof en hak de teen knoflook. Besmeer de plakken ontbijtkoek met de mosterd. Braad de stukken vlees aan…

…de druk afkomen. Bind de saus met een eetlepel maizena opgelost in een paar eetlepels water. Roer goed en laat nog even doorkoken. Het stoofvlees uit de snelkookpan is klaar.

Bestrooi de blokjes vlees met wat zout en flink wat peper. Verhit de boter in een pan en bak hierin de blokjes vlees snel rondom bruin. Voeg de kleingesneden uien…

Bestrooi de riblappen met zout en peper naar smaak. Snijd de ui en de knoflookteentjes. Maak een halve liter bouillon gereed en smeer de boterhammen met mosterd. Verwarm boter op…

Als het rundvlees nog niet in plakken is gesneden, snijd het rundvlees dan in plakken van ongeveer 1,5 cm dik. Snij de uien, wortels en paprika klein. Verhit boter…