Maak verse kruisbessen schoon en verwarm ze zachtjes met een beetje water en suiker. Laat ze op een vergiet uitlekken. Bind het vocht bij met aangemaakt aardappelmeel, gebruik 6 g…

Kruisbessen worden nog maar weinig geteeld in Nederland (een stuk meer bij onze buren in België), maar heb je je handen eenmaal vol met deze parels, gebruik ze dan vooral…

…gember. Kook de ui gember kruisbessen 200 g suiker en het bier circa 20 minuten tot bijna al het vocht verdampt is en verdeel de chutney over 4 schaaltjes. Mix…

…bloem. Schud het teveel aan bloem eraf. Verwijder de schillen van de Kaapse kruisbessen. Verdeel de Kaapse kruisbessen over de bodem van de ovenschaal. Smelt de boter in een sauspan…

Liefde gaat door de maag, óók bij alle moeders. Met deze super makkelijke fruitschelpen tover je binnen een paar minuten een fantastisch zoet hapje voor het moederdagontbijt op tafel. Soms…

Koekjesbodem  Stap 1:  Smelt de boter. Smeer de binnenkant van de taartring in met zonnebloem- of arachideolie en bestuif met de poedersuiker. Leg de taartring op een bord met een…

Verwarm de oven voor op 180°C. Breek de chocolade in stukken. Doe de chocolade met de melk in een kom en laat gedurende 3 minuten smelten in de magnetron (550W…

…de kemirinoten, de lomboks en de knoflook fijn tot een pasta en snijd de sjalotten en de kruisbessen fijn. Meng dit met de overige ingrediënten voor de vulling en de…

Sloffendeeg
 Verwarm de oven voor op 180 ºC. Maak een kuiltje in de bloem en meng daarin de boter bakpoeder suiker en het ei. Kneed tot een soepel deeg. Verpak…

…met een beetje olijfolie en citroensap en schenk over de vis. Puree Verwarm de waterperen (of kersen) en muzinzila (of kruisbessen) in een droge pan. Schil de miyungu of flespompoen…

…notenpasta.   Houd paar kruisbessen frambozen en aalbesjes achter om te garneren. Verwijder de steeltjes van de kruisbessen halveer en prak ze. Verdeel de geprakte kruisbessen samen met wat frambozen…

…de cake met slagroom. Bestuif met poedersuiker.  Tip 1: Pruimen frambozen kruisbessen rabarber perziken en bramen zijn de fruitsoorten die vaak gebruikt worden in dit recept. Maar bijna alle fruitsoorten…

Rooster de kemiri droog in een koekepan en wrijf of maal deze samen met de knoflook, de sjalotten, de lomboks, de trassi, dejinten, de laos, het zout en de ketumbar…

…om kruisbesmetting te voorkomen). Vouw de filets weer dicht en omwikkel elk met 3 plakjes pancetta. Leg de filets naast elkaar in een ovenschaal of braadslede met antiaanbaklaag. Schuif de…