Smelt de melkchocolade en de fondantchocolade au bain-marie Roer er 2 el hazelnootpoeder, 1,5 el hazelnootolie, 1 kl cacaopoeder, enkele druppels vanille-essence en 1 el vloeibare honing…

…goudbruin. Kruid met nootmuskaat, peper en zout. Voeg de hazelnoten en hazelnootolie toe en bak nog 2 minuten mee. Zet van het vuur en roer de peterselie onder de pastinaak…

Hak en smelt de chocolade au bain-marie. Roer aan met een scheutje hazelnootolie tot de chocolade iets dunner wordt. Giet de chocolade in een pot of kom. Lekker met…

…Monte Carlo’s. Roer regelmatig door tot de olie uit de noten vrijkomt. Voeg de poedersuiker cacaopoeder hazelnootolie en het zout toe. Meng tot een gladde hazelnootpasta. Deze wordt straks…

…in de oven. Hak ze grof en laat afkoelen. Laat de oven aan staan. Verwarm de chocolade en hazelnootolie au bain marie. Roer tot een glad mengsel. Laat iets afkoelen…

…cacao, de dadels, de hazelnootolie en een snuf zout in een hakmolen. Laat de hazelnoten een nacht weken in water vooraleer je ze mixt. Giet het water af en mix…

Nutella is heerlijk. Maar zou het niet nog lekkerder zijn om zelf hazelnootpasta te maken? Het is absoluut niet moeilijk en homemade is always better. Dit recept komt van America's…

Hak de hazelnoten grof. Doe de balsamicoazijn met desuiker in een pannetje en laat smeltentot karamel. Voeg de zure room toeen breng op smaak met peper enzout. Zet koel weg…

…water en stamp tot een puree. Voeg het ei, de hazelnootolie, de hazelnoten en meng goed. Roer beetje bij beetje de bloem onder de puree. Kruid met peper en zout…

…de lauwe aardappels met bacon. Hazelnoten Verwarm een drupje olie in een pan en rooster de hazelnoten goudbruin. Vijzel de hazelnoten tot kruim en roer de hazelnootolie erdoorheen.   ’s Avonds…

…grof hakken. Gehakte noten met 3 el olijfolie, hazelnootolie en azijn goed vermengen, met zout en peper op smaak brengen. Koekenpan met 2el plantaardige olie op hoog vuur verhitten. Vlees…

…in de pan en gebruik hem voor soep). Leg daarop afwisselend de kortere stukken. Breng ze subtiel op smaak met hazelnootolie en balsamico-azijn. Schik er de eieren, schepjes geitenkaas…

Pel de sjalot en snipper hem fijn. Hak de hazelnoten grof. Snijd de courgette met een mandoline in lange, dunne sliertjes. Meng de balsamicocrème met de zure room en kruid…

…sinaasappel. Schil de overige 3 sinaasappels à vif, maak de partjes los tussen de vliesjes. Meng het sinaasappelsap met de olijfolie en de hazelnootolie. Doe er de mosterd bij, kruid…

Kook de aardperen gaar. Pureer de aardperen met de mixer en breng op smaak met peper, zout en 1 el fijngehakte dragon. Spatel er voorzichtig de room door. Maak de…

…fleur de sel. Plet de hazelnoten met een vijzel en meng ze onder de soep. Werk de pastinaaksoep af met de zeevruchten, kleine stukjes lente-ui en enkele druppels hazelnootolie.

Maak de dukkah. Rooster de hazelnoten, laat ze afkoelen en voeg de komijn- en korianderzaadjes en het zout toe. Hak of maal grof in een blender of vijzel. Bewaar in…

…regelmatig door tot de olie uit de noten vrijkomt. Voeg een beetje poedersuiker samen met de cacaopoeder hazelnootolie en het zout toe. Meng tot een gladde hazelnootpasta en voeg de…

…overige groentelinten in smalle reepjes. Dressing Meng voor de dressing het sap van de limoen met een scheutje hazelnootolie de arachideolie en een scheutje ketjap manis. Breng de tot reepjes…

…garen. Giet de linzen af en hou ze warm. Meng de olijfolie, hazelnootolie en wijnazijn. Kruid met peper en zout. Tik met een hamer de korst rond de knolselder stuk…