Laat de stukken kip minstens 1 dag marineren.Haal ze uit de marinade,dep ze droog,kleur ze aan in de boter en kruid ze met peper en zout.Giet…

Zout het haantje, strooi er bloem over en bak het in de reuzel. Bak de fijngesneden ui glazig en de in plakjes gesneden champignons. Voeg de kruiden, en tot slot…

…Bind met de room en breng op smaak met citroensap, peper en zout. Doe de paddenstoelen en haantjes weer bij de saus. Laat nog heel even goed doorwarmen en serveer…

Snij de wortelen in schuine stukken van zo'n 3 cm lang. Spoel het haantje onder de kraan (binnen- en buitenkant) en doe het in een pan. Overgiet met de…

…zout en peper over het haantje. Snijd de aardappelen in stukken en voorzie ze van olie en zout. Leg de aardappelen samen met de haantjes in een ovenschaal. Verwarm de…

Rasp de schil van 3 limoenen. Spoel 4 haantjes en dep ze droog met een schone keukendoek. Verwijder de buitenste blaadjes en de topjes van het groen van 12 lente…

…metpeper en zout. Vul zemet het gehakt. Bind depootjes bij elkaar metkeukentouw. Beboter een groteovenschaal en schik erde haantjes in. Leg er detakjes tijm en de heleabrikozen bij. Zet 35…

Verwarm de oven voor op 200°C. Kruid de haantjes met peper en zout. Doe ze in een ovenschaal en besprenkel royaal met olijfolie. Zet 25 à 30 minuten in de…

…en snij ze in kwartjes. Verdeel de tros druiven in kleine trosjes. Leg de haantjes op een bakplaat, leg er de uien en de druiven bij. Overgiet met 2 eetlepels…

Haantjes met dragonVerwarm de oven voor op 180 ºC. Leg de haantjes in een ovenschaal. Ris en hak de kruiden. Meng de helft van de kruiden met de boter en…

…de boter net onder de huid van het haantje. Verdeel ook wat boter in de holte van de cockerel. Breng het haantje aan de buitenkant op smaak met zout en…

…met olijfolie. Verwijder de losse velletjes van de knoflookteentjes maar pel ze niet helemaal. Stop er 4 tussen de billen en de borstfilets van de haantjes, samen met de kardemompeulen…

Tropisch haantjeVerwarm de oven voor op 150 ºC.Breng het appelsap met de bruine suiker aan de kook en laat tot de helft inkoken. Breng eventueel op smaak met een…

…de sereh, de salam, de suikr, het zout en de juruk purut aan toe. Vervolgens de haan aan toevoegen en alles nog onder regelmatig omscheppen nog 20 minuten zachtjes koken.

…knoflook, zout en peper en bestrijk hiermee de halve haantjes. Verpak ze in ontbijtspek en leg de halve haantjes elk op de witte kant van een ruim vel Alu Suprême…

Split de haantjes en plet deze. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta en meng hierdoor de helft van de santen. Verhit een wok/wadjan…

…een gietijzeren pan, de ui en het spek toevoegen. Het op stukken gedaan haantje toevoegen. Wanneer dit alles een mooi kleurtje gekregen heeft overgieten met jenever en flamberen. Alles overgieten…

Snijd de kipfilet in kleine blokjes. Snijd de paprika's in kleine vierkantjes en snijd de champignons in partjes. Snijd de uien in halve ringen, hak de knoflook en de…

Snijd het haantje in 4 delen en verwijder de huid. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan het kokoswater samen met…

Snij het haantje in 4 stukken. Schil sjalotjes en knoflook en hak beide fijn. Schil de aubergines en snij ze in juliënne van de grootte van frites. Verkruimel de pindanootjes…