Meng alle kruiden voor de gyros en bestrooi het vlees ermee. Laat minstens een kwartier marineren. Maak de tzatziki. Rasp de komkommer en laat uitlekken in een zeef, duw er…

…dikte) ca. 8 minuten voor tot ze beetgaar zijn. Doe het vlees in een kom en voeg de gyroskruiden en een eetlepel olie toe, meng goed door elkaar. Bak het…

…plakken dubbel als ze te breed zijn. Giet circa 150 ml water in de ovenschaal. Plaats de gyros in de hete oven. Gaar op 180 °C 60 minuten in de oven…

Kook de rijst gaar volgens de instructies op de verpakking. Roer, zodra het water kookt, de koenjit erdoorheen. Meng de inhoud van het Knorr Mix zakje met 2 eetlepels olie…

Maak met de olie en de kruiden de marinade. Snijd de kipfilet in dunne kleine reepjes en meng het door elkaar. Bij voorkeur een dag van tevoren maken, anders zeker…

…een klein beetje plat. Verwarm een grote koekenpan met een scheutje olijfolie en bak hierin de gyrosballetjes tot ze bruin van buiten en gaar vanbinnen zijn. Maak ondertussen de salade…

Verhit de olie in een ruime koekenpan. Bak de gyrosreepjes 2 min. Schep de ui en de paprika erdoor en bak 5 min. mee. Prik ondertussen de aardappelen rondom in…

…Snijd het varkensvlees van het bot en daarna in reepjes, bestrooi met zout en gyroskruiden. Verhit een scheutje olijfolie en een klontje boter in een koekenpan en roerbak de vleesreepjes…

…wordt gebakken. Zelf gebruik ik vaak kip omdat dit net wat lichter is. Op een pita broodje met gyros vind ik een paar simpele toppings het lekkerst: ijsbergsla, komkommer, tomaat…

…bak de groente daarin en haal de groente eruit. Bak vervolgens de gyrosreepjes in het vocht. Haal de reepjes eruit. Voeg melk en slagroom toe aan de pan en kook…

…Voeg de gyrosreepjes toe en bak in 5-6 min. gaar. Bak intussen de pitabroodjes 8 min. in de oven. Doe de gyros in een kom en serveer met de…

…de ui. Snijd de ijsbergsla in dunne repen. Snijd de tomaten in partjes. Verhit in een hapjespan 2 el olie en bak de gyros in ca. 10 min. rondom gaar…

…Snijd de kippendijen in reepjes. Doe in elke wrap een flinke schep tzatziki, blaadjes sla, radijs en de kip gyros. Vouw om tot een pakketje. En besprenkel met wat citroensap. 

Kip gyros met friet, maar dan van de bakplaat? Dat klinkt niet alleen als een echte allemansvriend, dat ís het ook. De tomaatjes en de tzatziki maken het een compleet…

…zout. Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak de kip samen met de gyroskruiden in zo'n 5 minuten gaar. Neem een schaal en beleg de bodem met…

Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de kip in kleine stukjes en bestrooi met peper en zout. Verwarm een scheutje olie in een koekenpan en bak de kipstukjes…

…vlees krokant. Doe de gyroskruiden er op het laatst bij (anders verbranden ze) draai het vuur iets lager en bak kort mee. Snijd de sla in flinterdunne reepjes. Pel en…

…1 fijngehakte knoflook in de kerven. Strooi gyros kruidenmix en kaneel over het vlees en wrijf het vlees in met wat citroensap en olijfolie. Verpak het vlees stevig in folie…

Bereiding Bak de pitabroodjes zo nodig af. Meng de kipreepjes met wat gyroskruiden. Verhit een beetje olie of boter in een pan en bak de kip hier in gaar, in…

…of braadpan goed heet worden. Schenk er 3 eetlepels olie in en laat het geheel op een hoog vuur heet worden. Roerbak het gyrosvlees 3 minuten. Neem het vlees uit…