…tomaatjes, snij de komkommer in stukken en de ui in ringen en verdeel deze over de salade. Gril de Halloumi en verdeel deze over de salade. Snij de avocado doormidden…

Pel en plet de knoflook. Meng de knoflook met de citroenschil, de oregano, de tijm en 3 eetlepels olijfolie. Meng de inktvistubes met de kruidenolie en laat even marineren. Klop…

…blokjes. Meng de groente olijven en feta en roer de dressing erdoor. Breng op smaak met zout en peper. Serveer deze Griekse salade bijvoorbeeld met versgebakken brood en Griekse yoghurt.

Bereid de parelcouscous in kokend water met het bouillonblokje volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de komkommer, paprika’s en feta in blokjes. Snipper de ui. Rasp de groene…

Verwarm de oven voor tot 200 C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Snijd de bietjes in parten, verdeel over de bakplaat en besprenkel met 1 el olijfolie. Rooster de bieten…

…gebruiken en dit zelf op smaak brengen met gyros kruiden.  Verdeel dit over de salade. 4. Garneer de Griekse salade met Feta. Maak het af met een flinke lepel tzatziki.

…Romeinse sla en meng er wat dressing onder. Kruid de salade met peper en zout en werk ze af met stukjes geitenkaas. Geef er de rest van de dressing apart…

…de azijn en de olie en breng op smaak met peper en eventueel zout. Meng dit door de salade. Verkruimel de feta boven de salade en bestrooi met de olijven.

Hak de munt, dille en de knoflook fijn. Vermeng alle ingrediënten met elkaar. Giet het mengsel over een zelfgemaakte salade.

Snij de olijven in stukjes. Spoel de komkommer en snij ’m met een dunschiller in repen. Snij de watermeloen in driehoekjes. Verhit wat olijfolie in een grillpan en bak de…

…over de salade. 3. Maak een dressing van het sap van een halve citroen, 3 el olijfolie, peper en zout en de gedroogde oregano. Verdeel dit over de Griekse salade.

…ui en groene paprika erbovenop. Besprenkel het geheel met olijfolie, rodewijnazijn, peper en zout. Kruimel de fetakaas erbovenop en werk de salade af met verse takjes oregano, munt en olijven.

…grote serveerschaal. Breng op smaak met de rode wijnazijn, een scheutje olijfolie, peper en zout. Verdeel de salade over de borden en werk af met de feta en verse oregano.

…de sla. Verdeel de tomaatjes over de salade. Verkruimel de feta over de salade. Serveer het gegrilde brood bij de salade. Besprenkel de salade met de rest van de vinaigrette.

…en olijfolie erdoor. Breng de salade op smaak met peper en schep op een schaal. Verkruimel de feta grof boven de salade en bestrooi met de peterselie. Laat de olie…

…olijven en tijm toe. Besprenkel met de olie en azijn en schep om. Verdeel de salade over 4 borden. Leg er op elk bord een mediterrane pistolet bij en serveer…

Spoel de paprika's, verwijder zaadjes en zaadlijsten en snij in blokjes. Spoel de tomaten, snij in stukjes. Schil de komkommer, snij in plakjes. Pel de ui, snij in fijne…

Verwarm de ovengrill voor op180°C. Halveer de paprika’s enverwijder de zaadlijst. Leg ze opde snijkant onder de grill tot hetvel zwart blakert. Neem ze uit deoven en laat afkoelen…

…de ui, halveer 'm en snij in fijne reepjes. Maak de dressing. Roer de Griekse yoghurt los met een scheutje olijfolie en breng op smaak met citroensap, oregano, peper en…

…verpakking. Verdeel de salade over de borden. Snij het lamsvlees in dunne plakjes en schik ze in een waaiertje op de salade. Serveer met de pitabroodjes en de Griekse yoghurt.