Verdeel de geschilde en gewassen aardappelen in gelijke stukken. Laat de aardappelen eventueel even in koud water staan waardoor ze wat steviger worden. Leg ze met aanhangend vocht naast elkaar…

Snijd de aardappelen in gelijke stukken en spoel ze onder stromend koud water af. Breng de aardappelen aan de kook met zo veel water dat ze net bedekt zijn en…

…de bloem toe aan de hete pan en roer goed door. Voeg de groente bouillonpoeder en het water toe en roer goed door. Serveer de gehaktbal met de gekookte aardappelen…

…sec. droog. Schep de boter in vlokjes op de aardappelen en schud om. Verdeel de karbonade met het stoofvocht en de rodekool over 4 borden. Serveer met de gekookte aardappelen.

…Kook het vocht een beetje in en roer de rest van de peterselie erdoorheen. Schenk het kookvocht over de mosselen. Serveer het samen met de gekookte aardappelen en de sla.

…ham, komkommer met zout, gekookte wortelen en gekookte aardappelen. Daar giet u yoghurtmayonaise over die u op smaak hebt gebracht met een mespunt tabasco, wat fijn gesnipperde sjalot en venkel…

Bereiding: Mix alle ingredienten, behalve het paneermeel, goed door elkaar. Kneed deze mix tot hamburgers en paneer ze met paneermeel. Bak ze als hamburgers. [b]

Rooster eerste de kemirinootjes, de jinten en de ketumbar voor 2 minuten in een koekepan. Wrijf of maal daarna alle ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng de…

Snijd de aardappelen in plakjes, de uien en de knoflook fijn en de lomboks in dunne ringen. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit de uien, de knofloof…

Kook de eieren hard, koel ze af en pel ze. Snij de aardappelen en de 4 eieren in blokjes en vermeng deze met fijngesneden ui, peterselie, resten kip, vlees, vleeswaren…

Snij de aardappel en de augurk in blokjes en de kalkoenrollade ook in blokjes. Maak de mandarijn schoon en snij deze in stukjes en vang het sap op. Maak een…

Snij de aardappelen in partjes. Verhit de olie of de pan met antiaanbakvel en bak de aardappelpartjes in ca. 5 min. rondom goudbruin. Snij de ham intussen in blokjes. Schep…

Prak de aardappelen fijn. Hak de garnalen fijn en meng dit met de aardappelen. Voeg hier aan toe, de prei, het ei, de jahe, het zout, de peper, de nootmuskaat…

…snufje zout. Roer goed door zodat de saus een romige en lichte structuur krijgt. Voeg de gekookte aardappelen stukjes kipfilet rode bieten en appel toe aan de saus. Meng alles…

Was de vis eerst en breng dan het water met de azijn aan de kook en leg daar de vis in. Laat de vis zachtjes gaar stoven. Haal dan de…

Verwarm de oven voor op 200°C. Verhit de olie in een wok of koekenpan en roerbak de prei ca. 3 minuten. Laat de prei uitlekken in een vergiet. Ontvel de…

Snijd de sjalotten, de rawits en de knoflook fijn. Verhit in een wok/wadjan wat olie en fruit de sjalotten, de rawits en de knfolook goudbruin en laat het afkoelen…

…saus al roerend op laag vuur tot ze gaat binden. Leg de koolrolletjes op een voorverwarmde schaal en giet de saus erover. Lekker met gekookte aardappelen en/of knapperig witbrood.

Wrijf of maal de gember fijn tot een pasta. Snijd de prei, de selderij, de sjalotten en de knoflook fijn. Rasp de aardappelen. Meng alle ingrediënten behalve de olie goed…

Snijd een stukje schil van een schoongeboende sinaasappel. Snijd het in fijne reepjes. Schil de sinaasappels dik en snijd het vruchtvlees uit de vliezen. Pel het sjalotje. Snijd 1 helft…