Mosselen met spekjes en venkel
...Bestrooi ze voor het serveren met de spekblokjes en gehakt venkelgroen. Serveren met kerveldipsaus of olijvenmayonaise. Kerveldipsaus: Week 3 gedroogde tomaten Fiordelesi, zakje van 100 gram ongeveer 15 minuten in 3 eetlepels water. Hak de blaadjes van 1 zakje kervel...
Jerryke's Cuisine
Groentetagliatelle met zalm en tomatendressing
...zalm van ca. 150 gram 1/2 citroen uitgeperst peper versgemalen zout 2 wortels 1 courgette voor de dressing: 2 gedroogde tomaten in smalle reepjes en 1 eetlepel van de olie 1 eetlepel olijfolie 1 eetlepel balsamicoazijn enkele blaadjes basilicum bereiding:...
Jerryke's Cuisine
Aperitiefwafeltjes
...Aperitiefwafeltjes ingrediënten: voor 4 personen : 4 vellen bladerdeeg schijfjes ham, gerookte zalm, Gandaham, kruidenkaas, mozzarella, jonge kaas, Emmental Gedroogde tomaten Tapenade Zure room bereiding: Leg twee vellen bladerdeeg voor u en schik er naar smaak ham, kaas, etc. op....
Jerryke's Cuisine
Tagliatelli met gedroogde tomaat en mozarella.
...af en breng er een geutje olijfolie op. Verdeel de pasta's in kommetjes. Verdeel de artisjokken, basilicum,gesnipperde hesp en gedroogde tomaten over de pasta's. Snij de tomaat in schijven en leg ze over het geheel. Maak een sausje van olijfolie,...
Jerryke's Cuisine
Mosselen op zijn Provençaals
...toe. Voeg de verse schoongemaakte mosselen toe en kook ze gaar. Serveren met kerveldipsaus of olijvenmayonaise. Kerveldipsaus: Week 3 gedroogde tomaten Fiordelesi, zakje van 100 gram ongeveer 15 minuten in 3 eetlepels water. Hak de blaadjes van 1 zakje kervel...
Jerryke's Cuisine
Taartje met aubergine, mozzarella, courgette, spinazie, basilicum en gedroogde...
...plakjes gesneden 1 ui, klein gesneden ½ teentje knoflook, fijn gesneden 2 bolletjes mozzarella, in plakken gesneden 2 eetlepels gedroogde tomaten, klein gesneden een klein handje basilicum, klein gesneden 1 courgette, in plakjes of blokjes gesneden 3 eetlepels olijfolie...
Kookclub Auberge de Rousch
Gegrilde tomatensoep met schapen- en geitenkaas
...teentjes knoflook 4 eetlepels olijfolie 4 sneetjes foccacia brood 50 g. geitenkaas 50 g. schapenkaas 500 ml. kippenbouillon 2 gedroogde tomaten op olie, fijngesneden 4 eetlepels extra olijfolie zout en peper Bereiding: Verwarm de oven op . Halveer de tomaten...
Kookclub Auberge de Rousch
Risotto met quorn en vermout
...knoflook al omscheppend goudgeel. Voeg de paprika toe en bak al omscheppend 3 minuten mee. Voeg de rozemarijn, de gedroogde tomaten en de quorn toe en bak al omscheppend nog een minuut. Schep de risotto erdoor en bak mee, totdat...
Jerryke's Cuisine
Oriëntaalse puree
...2007 Published on Thursday, 16 July 2009 18:48 Hits: 5280 voor 4 personen Ingredienten: 800 g. aardappels 600 g. gedroogde tomaten 40 g. ontpitte dadels ½ teentje knoflook 6 eetlepel sesamzaad ½ bosje peterselie 50 g. boter zout melk ½...
Kookclub Auberge de Rousch
Konijn met tijm, aardappel en zucchini
...Ingrediënten: 4 konijnenrugjesfilets 6 vastkokende aardappels, klein met schil 2 kleine zucchini?s 1 sinaasappel 10 pitloze zwarte olijven 4 gedroogde tomaten 2 teentjes knoflook 1 eetlepel boter 3 eetlepels olijfolie 1 bosje tijm 3 takjes basilicum 1 snufje cayennepeper zwarte...
Kookclub Auberge de Rousch
