1. Laat de boter smelten in een pan en voeg bloem toe tot de boter die helemaal heeft geabsorbeerd. 2. Vervolgens de melk en de bouillon toevoegen. 3. Daar vervolgens…

Pureer de geschilde bananen en de melk met een staafmixer of prak de bananen fijn en voegt u geleidelijk de melk toe. Klop alles op tot een gladde massa. Doe…

Snipper de ui, peper (in kleine stukjes) en knoflook en bak dit in kokosolie in de pan. Was de bananen met schil, snijd deze in stukken en doe dit in…

Soezenbeslag Verwarm de oven voor op 210 ºC. Breng de melk het water en de boter in een pan aan de kook. Haal van het vuur en meng de bloem…

…maar onwijs lekker: zo maak je zelf een bananensoes! Zo maak je een bananensoes Maak eerst het soezendeeg. Verwarm je oven voor op 200 graden en spuit het deeg in…

…het neusje en suikeroogjes. Kleef ze vast met de glazuur en laat helemaal hard worden. Met bananensnoepjes maak je de oortjes: snij het onderste deel weg, prik ze op een…

…pistachenoten grof en bestrooi de bananensemifreddo ermee. Haal de bananensemifreddo tijdig voor het eten uit de vriezer. Tip: bekleed de kom met plasticfolie zodat de bananensemifreddo makkelijker uit de kom…

Dit heerlijke recept voor bananensoftijs komt uit het boek De Vegarevolutie van voedingsdeskundige Lisa Steltenpool. Een informatief én inspirerend kookboek vol vega recepten. Pel de bananen, breek of snijd ze in stukken en…

…vouw de zijkanten naar binnen en rol op. Bestrijk tussendoor nog een keer met boter. Leg de bananenloempias op een bakplaat en bestrijk de bovenzijde met boter. Bak ze ca…

…vuur en roer de boter erdoor. Laat de pinda-karamelsaus afkoelen. BananencompoteSmelt de chocolade au bain-marie. Pel de bananen en snijd in blokjes. Meng de bananenblokjes met het citroensap…

…een lepel rijstepap over een stuk bananenblad. Schep er een lepel crumble op en leg er een plakje kroepoek op. Serveer de bananencompote op de kroepoek en rasp er wat limoenschil over.