Voor 2-3 personen:  

• 4 ons rundergehakt
• 6 eetlepels paneermeel
• 0,5 theelepel vetsin
• 1 ei
• 0,5 eetlepel pikant paprikapoeder
• 3 eetlepels olie
• 1 middelgrote ui
• 2 teentjes knoflook
• 8 eetlepels azijn
• 8 eetlepels bruine basterdsuiker
• 2 eetlepels gembersnippers
• 1 prei
• 500 gram gezeefde tomaten (1 pakje)
• 2 eetlepels maïzena
• 4 eetlepels soja
• peper
• zout

• Snipper de uien en snijd de prei in kleine ringen.
• Gehakt mengen met het ei, 2 eetlepels soja, de vetsin, peper, zout, paneermeel en paprikapoeder.
• Balletjes maken en deze een half uurtje in de koelkast laten staan. Daarna in de olie aanbakken.
• Doe de uien en de knoflook erbij.
• Daarna gembersnippers, azijn en basterdsuiker toevoegen.
• De prei, de gezeefde tomaten en 2 eetlepels soja toevoegen.
• Het geheel nu 10 minuten doorkoken totdat de balletjes gaar zijn.
• Binden met de maïzena (opgelost in een klein beetje water).
• Serveren met witte rijst.